Bajo una concha rocosa se esconde una de las mayores delicias del mar de Galicia. Reconocidas a nivel mundial, las ostras de Galicia se cultivan de forma sostenible en cestas que cuelgan de las bateas de las Rías Baixas.
Una vez reciben las ostras frescas en el obrador, las cocinan y abren a mano para extraer la vianda. Posteriormente las limpian exhaustivamente y las ensalzan con un espectacular escabeche casero de receta familiar.
Sorprende a tus invitados con unas magníficas ostras en escabeche en conserva Los Peperetes.